Portugalská kuchyně

Portugalská kuchyně

Portugalská kuchyně využívá hojně čerstvých surovin a najdeme v ní znaky kuchyně španělské, francouzské i africké. Nešetří se česnekem ani cibulí, hojně používaná jsou rajčata i papriky, nechybí olivový olej, citrusové plody a samozřejmě víno. Chloubou portugalské kuchyně jsou vynikající kozí a jehněčí sýry. Lze říci, že portugalská kuchyně není příliš náročná na přípravu.
Portugalská kuchyně


Albánská kuchyně

Albánská kuchyněAlbánská kuchyně je zdravá, v porovnání s ostatními balkánskými kuchyněmi však jednodušší, méně pestrá a v zásadě i méně chutná. Setkáme se sice s recepty proslulých kuchyní sousedních států, Albánci často ale jídlo změní, takže rozdíl je určitě znát.
Albánská kuchyně

Norská kuchyně

Norská kuchyněProcházka po bohatých či chudších hodovních tabulích různých států nás dnes podruhé přivádí do Skandinávie. Norsko je v mnoha směrech specifickou zemí, ať už polohou, sociální politikou, odmítnutím členství v Evropské unii, či třeba vztahem k alkoholu. To vše ovlivňuje i stravování Norů. Pojďme se na tuto zemi podívat blíže.
Norská kuchyně

Rumunská kuchyně

Rumunská kuchyněRumunko zasahuje svým územím na balkánský poloostrov, na severozápadě zároveň sousedí se střední Evropou. Na východě může využívat výhody přímořského státu, většina území má ale k moři daleko. Rumunsko má vhodné podmínky pro zemědělství a chov dobytka i drůbeže. To vše se odráží v pestrosti rumunské gastronomie.
Rumunská kuchyně


Španělská kuchyně

Španělská kuchyněŠpanělé jsou známí velkou zálibou v jídle. Z toho také plynou přívlastky, které můžeme dát jejich kulinářským dovednostem. Španělská kuchyně je pestrá i rafinovaná, díky rozmanitosti používaných surovin se to v ní hemží barvami i chutěmi.
Španělská kuchyně

Litevská kuchyně

Litevská kuchyněLitva a její kuchyně je druhou zemí z pobaltských republik, kterou si představíme v našich kuchyňských toulkách. Litevská kuchyně se hodně inspirovala kuchyní německou, polskou, židovskou a ruskou. Z Německa pochází nejrůznější bramborová a vepřová jídla.
Litevská kuchyně

Slovenská kuchyně

Slovenská kuchyněCílová kuchyně dnešního dílu není daleko. Navštíví naše východní sousedy, s nimiž nás toho pojí opravdu hodně ? podíváme se totiž na Slovensko. O Slovácích se říká, že jsou pohostinným národem. Návštěva nikdy neodejde s prázdnou. Vždy dostane alespoň kapku alkoholu nebo malé zákusky.
Slovenská kuchyně